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Descubren una proteína en una bacteria que reduce la toxicidad del gluten
Equipo de investigación de la Universidad de Sevilla Un grupo de investigación de la Universidad de Sevilla en colaboración con la empresa Biomedal ha confirmado que una bacteria disminuye el…
Desarrollan un sistema que detecta la presencia del gluten en heces y orina para el control de la dieta en celíacos
Carolina Sousa, autora del artículo y su equipo de investigación de la Universidad de Sevilla El departamento de Microbiología y Parasitología de la Universidad de Sevilla, en colaboración con la…